Suikervrije producten worden tegenwoordig steeds populairder. Dit komt omdat deze geadverteerd worden als gezond en even lekker als producten met suiker. Veel mensen zetten hier echter vraagtekens bij. Om te weten of suikervrije producten wel zo goed zijn, is het als eerste belangrijk om te weten wat suikervrije producten precies zijn. Om je hier een goed beeld van te geven zullen we dit hieronder nader toelichten.
De betekenis van suikervrije producten
Zoals de naam al zegt, zijn suikervrije producten producten die zonder suiker gemaakt worden. Echter vinden mensen het wel belangrijk dat de producten zoet genoeg blijven. Normaal gesproken wordt hier suiker voor gebruikt. Bij suikervrije producten wordt er echter gebruik gemaakt van zoetstoffen. Zoetstoffen zijn bepaalde stoffen die een product zoeter kunnen maken.
Zoetstoffen hebben verschillende voordelen ten opzichte van suiker. Er zijn namelijk twee soorten zoetstoffen. Zo heb je vulstoffen en de daadwerkelijke zoetstoffen. De vulstoffen zijn de stoffen die de werking van suiker overnemen. Deze worden vaak in combinatie met andere zoetstoffen gebruikt. Vulstoffen zijn zoetstoffen die even zoet of minder zoet dan suiker zijn.
De daadwerkelijke zoetstoffen zijn vaak veel zoeter dan suiker. Dit verschil kan soms erg groot zijn. Hierdoor hoef je minder zoetstof te gebruiken om dezelfde smaak te bereiken die je met veel meer suiker kunt gebruiken. Sommige zoetstoffen zijn zelfs honderden keren zoeter dan suiker. Hierdoor zijn zoetstoffen over het algemeen veel voordeliger om gebruik van te maken dan normale suiker.
Is suikervrij wel zo goed?
Nu kom je natuurlijk bij de vraag of suikervrij wel zo goed is als er geadverteerd wordt. Het antwoord hierop is eigenlijk relatief simpel. Over het algemeen is suikervrij beter voor je lichaam dan producten met suiker. Dit heeft ermee te maken dat suikers snelle koolhydraten zijn. Als je dingen met veel suiker eet, is de kans groot dat je meer wilt eten.
Suikervrije producten bevatten vaak een stuk minder koolhydraten. Dit komt door het voorkomen van inname van de normale suiker. Hier bestaat het grootste gedeelte aan koolhydraten in het eten namelijk uit. Het is wel belangrijk om ervoor te zorgen dat je voldoende voedingsstoffen binnen krijgt.
Zoetstoffen hebben echter niet alleen maar voordelen. Dit komt omdat er ook een aantal nadelen zijn. Deze nadelen zijn vooral te merken als je veel van de zoetstoffen gebruikt. Zo hebben veel zoetstoffen het nadeel dat ze bij veel gebruik een laxerend effect kunnen hebben. Dit is iets wat je veel tegenkomt op verpakkingen van bijvoorbeeld kauwgom. Echter is zoetstof nooit schadelijk.
0 reacties